단백질 #식물성단백질 #동물성단백질 #아미노산1 식물성 단백질 VS 동물성 단백질 단백질은 크게 두 가지로 분류할 수 있습니다. 식물성 단백질과 동물성 단백질 입니다. 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 그리고 동물에서 나오는 우유나 달걀등에 들어있는 단백질 또한 동물성 단백질입니다. 식물성 단백질은 콩이나 시금치 같은 식물에 에 포함되어 있는 단백질입니다. 콩으로 만든 두부 또한 식물성 단백질이고요. 식물성 단백질과 동물성 단백질을 나누는 가장 큰 이유는 필수 아미노산과 비필수 아미노산입니다. 필수 아미노산은 인체가 자체적으로 생성할 수 없는 아미노산으로 음식 등을 통해 직접 섭취해야 하는 아미노산입니다. 반대로 비필수 아미노산은 다른 아미노산을 통해 인체가 생성해 낼 수 있는 아미노산입니다. (필수 비필수 아미노산에 대해서는 조만간 새로운 글을 올리도록 하겠습니다.) 동물성 단.. 2023. 7. 15. 이전 1 다음
